原創(chuàng) 橙未 三明治 收錄于話題 #555 Project 71個(gè)文 | 橙未編纂 | 李梓新三明治采訪了三家分歧時(shí)代在安福路開店的商家，兩兩倒閉日期相隔十多年，有揚(yáng)州夫妻開了快30年的剃頭店，有日本前時(shí)髦編纂的服裝定制店，也有在前年停業(yè)、裝修充溢“心情”的潮水帽子店

COUTURIER Shanghai服裝定制店COUTURIER Shanghai服裝定制店接近安福路與烏魯木齊中路交匯的十字路口，“COUTURIER”的中辭意思是古裝設(shè)計(jì)師

十二平米的狹長(zhǎng)小店，白色門框，通明玻璃，兩三個(gè)色彩艷麗的紙制球懸在櫥窗，店里掛著裝點(diǎn)著分歧小碎把戲式的裁縫，還有包包、發(fā)帶、絲巾、花束等小物件擺在臺(tái)面上，布料劃一地堆疊在一個(gè)個(gè)小方框里

印花布料是這家小店停業(yè)至今最明顯的特色，今朝次要采取兩類面料，一類是真絲的印花布料，一類是英國(guó)有名品牌Liberty的碎花布料

推開門，你可以聽到叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)穆曧懀椭魇ɡ妥陂T店尾部的白色任務(wù)臺(tái)后，她來自日本東京，已經(jīng)在日本時(shí)髦雜志擔(dān)負(fù)記者和編纂

2005年利枝離開上海，素日愛好去面料市場(chǎng)選購布料，定做服飾，正巧有位伴侶想搬回日本，計(jì)劃封閉在安福路開的小店，便問起利枝接辦的志愿

2007年，利枝的服裝定制店停業(yè)，昔時(shí)便宜的紙球就掛在現(xiàn)在相反的地位，二十多年過來，只要色彩變換了好幾輪，樣式、地位照舊堅(jiān)持原有的容貌，利枝想用這種“不變”帶給主人營(yíng)建安心感，“由于都是手工制造的物品，所以想給人帶來暖和的覺得

”她特殊愛好晚上靜謐的光陰，經(jīng)常在醒來后享用這一晌的寧靜，早上在家的時(shí)分，她會(huì)為日本報(bào)紙和雜志社撰寫稿件，寫她察看到的上海最新時(shí)髦趨向

鄰近半夜，利枝從家里步行或許騎車離開店里，召喚主人，設(shè)計(jì)衣服，與協(xié)作的成衣溝通

有些日子里，伴侶會(huì)來看店，她去上海市的面料市場(chǎng)看看有沒有新布料，她太息，如今很難挑到十分中意的色彩和圖案了

因?yàn)閲?guó)際工資下跌，許多面料工場(chǎng)開張了，可供遴選的面料款式變少了

利枝指著由淡藍(lán)色小碎花布料拼接而成的衣服說，如今很難找到這么契合的兩塊布料

這么多年過來，顧客對(duì)布料的偏好也在發(fā)作著變更，以前顧客偏心亮麗的色彩，而如今素雅的樣式更受歡送，并且顧客越來越愛并世無雙的款式，例如由分歧布料拼接的衣服、領(lǐng)巾和包包更能浮現(xiàn)出共同性

利枝復(fù)雜統(tǒng)計(jì)過顧客類型和數(shù)目，來自中國(guó)、歐美和日本的顧客數(shù)目比例是7:2:1，她的顧客們經(jīng)常會(huì)把她保舉給伴侶，也有顧客是看到舊事報(bào)道專門從外埠趕來，還有的是旅游經(jīng)由時(shí)發(fā)生交集的旅客，就這么積聚了一批不亂的客群

如今便捷的通信方法讓利枝不消面臨面，也能與顧客堅(jiān)持聯(lián)絡(luò)，溝通可以用微信，發(fā)貨可以用快遞

當(dāng)走進(jìn)店里的主人顯顯露興味時(shí)，利枝會(huì)自動(dòng)引見起來，“可以定做”“可以改換布料”“這個(gè)布料的色彩很合適你的皮膚”

許多主人自身就很酷愛手工制造這件事，所以有時(shí)分彼此還會(huì)交換下手工的經(jīng)歷

任務(wù)臺(tái)上有本文件夾，外面是一頁頁的服裝定制單，專門記載主人的定制需求，寫下衣服尺寸數(shù)據(jù)，畫上衣服樣式，再注明細(xì)節(jié)請(qǐng)求，比方一件絲絨棉襖，記載衣長(zhǎng)、肩寬、臀圍等數(shù)據(jù)，衣服設(shè)計(jì)稿上別離用綠色和粉色的熒光筆標(biāo)出暗扣和盤扣的地位，并寫下詳細(xì)的色彩請(qǐng)求

她曾經(jīng)積聚厚厚的好幾本如許的文件夾了，外面都是已經(jīng)設(shè)計(jì)過的衣服和包包

然后，臨時(shí)協(xié)作的成衣會(huì)按照定制單裁制出衣服，速度快的時(shí)分，顧客兩周就能拿到衣服了

2020年疫情發(fā)作時(shí)，她飛回日本與家人聚會(huì)，一個(gè)月后，她決議帶著女兒回到中國(guó)，服裝店由于當(dāng)局疫情管控，4月才從新停業(yè)

以前她每年都邑回兩三趟日本，比方暑假時(shí)讓小孩上日本的黌舍，進(jìn)修日本的生涯習(xí)氣

疫情的重復(fù)讓本來便當(dāng)?shù)目鐕?guó)飛翔顯得困難起來

仿佛也沒什么年夜關(guān)系，利枝早就習(xí)氣了在上海的生涯，家和店相距不遠(yuǎn)，有老顧客經(jīng)常蒞臨

她更愛好本來的安福路，安寧靜靜的，現(xiàn)在她正在順應(yīng)安福路的繁華，“如今安福路有許多網(wǎng)紅店，路過的年老人越來越多，比來參加的新主人中年老人比力多，年老仁攀里面也有不少愛好手工

”利枝愿望，COUTURIER Shanghai能激起顧客們敵手工制造的興味，感觸感染到手工制造的溫馨

Genzero帽子店Genzero安福路店有些蔭蔽，由于有個(gè)小院子，店門離人行道有幾步路的間隔，墻上的┞沸牌和玻璃窗里吊掛著的帽子裝潢提醒著行人這里是一家專賣帽子的商號(hào)

一進(jìn)門，像走進(jìn)了一個(gè)居平易近樓的樓道，左側(cè)是一塊壞了的顯示器，下面閃耀著綠色和紫色，“由于和門店的色彩很相符，所以保存上去了”

右后方是一個(gè)成心做舊的老式剃頭椅，客歲停業(yè)推出的“理發(fā)送帽”運(yùn)動(dòng)延續(xù)至今

Genzero官方大眾號(hào)“IMTD”記載著介入運(yùn)動(dòng)的男男女女，敘說著他們剃寸頭的心路過程，“用頭發(fā)換了一頂愛人愛好的帽子”“理發(fā)是種解壓方法”

不久前Genzero在愚園路新開了一家店，兩層樓，兩百多平，還有個(gè)年夜天臺(tái)，除了售賣帽子，還可以作為出現(xiàn)展覽、運(yùn)動(dòng)、安裝的空間

一位在美國(guó)帕森斯設(shè)計(jì)學(xué)院讀服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的00后是這家帽子品牌的主辦人，安福路門店的裝修也是由她設(shè)計(jì)，豎中指的手，拳頭揮向而破裂的鏡面，一角是“腳”的座椅，表達(dá)著疼、憤恨等心情，同時(shí)保存了原有衡宇的壁爐

一位手持相機(jī)的主人不休夸獎(jiǎng)著，攝影很美觀

院子里也精心裝扮過，打樣的帽子塑封成花盆，外面栽種著植物，用落葉制造成圣誕樹，墻上的海報(bào)圖案會(huì)按照看的角度變換內(nèi)容，模特的一面是沒戴帽子、苦喪的，而另一面是戴上了帽子、笑著的

在這里，帽子不再是配飾的一小局部，而是全體

帽子的品種和色彩很能夠讓你目眩紛亂，帽子和辮子、萌耳朵、鏈子等元素搭配起來，薄荷綠的小熊帽，條紋拼色的┞馮織帽，卡其色流蘇漁夫帽，黑色燈炷絨貝雷帽，逐個(gè)擺在展架上

美玲曾擔(dān)負(fù)一年多的Genzero安福路店店長(zhǎng)，現(xiàn)在在辦理愚園路的門店

她是在多年前參加的，事先帽子店照樣由主辦人的母親開在商場(chǎng)里，但因?yàn)闋I(yíng)業(yè)狀況不及預(yù)期，只好封閉

客歲找到這個(gè)店面，最后想作為展現(xiàn)空間兼任務(wù)室運(yùn)用，但因?yàn)閬泶蚩ǖ哪昀先硕嗔耍愿母锍蓪ｉT的商號(hào)

店面是木質(zhì)的老房子，事先裝修花了不少心力和金錢，固然一個(gè)月能發(fā)賣300多頂帽子，但這家店還沒回本

在門店的詳細(xì)運(yùn)營(yíng)之外，Genzero組建起了一個(gè)成型的4人小團(tuán)隊(duì)，主辦人外的3人別離擔(dān)任設(shè)計(jì)、新媒體和線上發(fā)賣

店里的一切帽子都是由團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，主辦人母親辦理的帽子外貿(mào)工場(chǎng)擔(dān)任消費(fèi)，每月都邑上新兩次，一次五六頂帽子

美玲天天晚上坐地鐵趕來，走在安福路上，看到許多人在騎單車、跑步、遛狗

“愛好這種安閑的覺得，尤其周末的時(shí)分，許多本國(guó)友人在咖啡館里呆著，我在想本來生涯也是可以如許的

”她不由愛慕起來

美玲天天迎著旭日出門，從早上忙到早晨，回家后再寫份任務(wù)總結(jié)，昔日的任務(wù)才算是宣布完畢了

美玲是安徽人，年夜學(xué)卒業(yè)后離開上海，曾經(jīng)12年了，時(shí)期結(jié)了婚，也有了小孩

她感慨著“上海節(jié)拍太快了”，她等待可以小小地加快腳步

她說，在外任務(wù)越久，越惦念著故鄉(xiāng)

奇美剃頭店安福路上的上海話劇藝術(shù)中間對(duì)面有一家老派的平價(jià)剃頭店，玻璃窗上貼著白色字條講述“本店特征”，窗外的黑色柱子扭轉(zhuǎn)著，兩串小燈籠掛在玻璃門上，棕色招牌上有幾個(gè)白色的年夜字“奇美剃頭店”

這家店在安福路上開了快30年，除了已經(jīng)有一次換了個(gè)更年夜的店面外，再?zèng)]有變過地位

說是更年夜點(diǎn)的面積，也不外十三平米，一進(jìn)門就是兩面鏡子和兩個(gè)軟椅，桌面和抽屜里擁堵地放著各類洗護(hù)用品和對(duì)象，墻壁上貼著一張A4紙，直接給出了“頭發(fā)辦事”的報(bào)價(jià)

1991年，年夜斌從揚(yáng)州離開上海當(dāng)剃頭學(xué)徒，學(xué)了兩年后，計(jì)劃自立門戶，在老鄉(xiāng)和伴侶集合的安福路上找了家店面，事先在這條街上開一家店稱不上一件很難的事，“只需支出能把開支保持住就好了”

琴子從小有個(gè)剃頭夢(mèng)，下學(xué)后常常賴在剃頭店不愿走，還會(huì)在家里拿著鉸剪給奶奶剪頭發(fā)，后來親人們自動(dòng)讓琴子剪頭發(fā)，她覺得很有造詣感

1998年4月，親戚帶琴子離開上海，引見給年夜斌，讓她跟著年夜斌學(xué)剃頭，事先，對(duì)面的上海話劇藝術(shù)中間才剛開端建造新的劇場(chǎng)

一年當(dāng)時(shí)倆人結(jié)了婚

在上海最后的那段日子是壓制的，和鄉(xiāng)間的年夜房子比擬，租住的空間小得過火，聽不懂上海話，短少傾吐的渠道，“我事先給本身定下了一個(gè)目的，你必需把手藝學(xué)好才干回家，至多不克不及讓親戚伴侶看笑話，然后就保持上去了，如今曾經(jīng)習(xí)氣了這里的生涯，反而不太情愿回老家了

”第一次為主人修剪發(fā)型時(shí)，汗浸濕了脖頸，甚至不當(dāng)心剪到了手，最初忐忑地目送主人離去

有時(shí)分做出特殊稱心的發(fā)型時(shí)分，琴子會(huì)在家里高興地蹦起來，和伴侶分享這份喜悅的表情

日子就這么不咸不淡過著

已經(jīng)的同業(yè)老鄉(xiāng)們，有的曾經(jīng)改行，有的分開了上海

琴子和年夜斌沒想過搬走，也沒想要開更多的店，或許改成更高級(jí)的剃頭店，他們純真地想守著這家店

琴子往常的喜好是去左近的片子院看看片子，但片子院忽然開張了，心里空落落的

而對(duì)面的上海話劇藝術(shù)中間曾經(jīng)開了好幾年，她聽鄰人吐槽說“話劇欠好看，出來看是要打打盹兒的”，也就沒想著出來看

有一次，話劇中間的化裝師約請(qǐng)她給演員做八天的發(fā)型，天天她在化裝間聽著演員聊天，心想話劇有那么美觀嗎？2008年，有位來店里做頭發(fā)的導(dǎo)演送了她一張票，這才是她第一次看話劇，琴子如今還記得那部話劇的名字——《風(fēng)聲》，她感慨著，“話劇本來這么美觀，是考驗(yàn)演員真工夫的”

爾后，她經(jīng)常去對(duì)面的話劇藝術(shù)中間看話劇，觀賞的劇目會(huì)重復(fù)看幾遍，靠窗的桌上放著幾堆成沓的表演票

許多話劇演員們都是琴子的伴侶，在看話劇的時(shí)分，她經(jīng)常想起演員們暗里的樣子，反而記不清腳色名

疫情對(duì)他們的影響至今都沒衰退

以前主人們經(jīng)常每周都情愿來剃頭店坐坐，做個(gè)外型，但如今經(jīng)常是由于有運(yùn)動(dòng)，他們才會(huì)特意來做發(fā)型，頻率不言而喻地變少了

甚至節(jié)沐日前客流照舊普通，過來鄰近除夕的時(shí)分是最繁忙，有時(shí)還需求預(yù)定

以前店面每隔六七年就會(huì)創(chuàng)新一次，但如今“壓根就不會(huì)再去想把錢折騰在這個(gè)下面”

幸虧房主是夫妻倆的伴侶，這么多年堅(jiān)持著深沉的友情，房租保持著比力低的┞非幅

四周商號(hào)一波又一波的變換，奇美剃頭店伴著話劇中間終年亮著燈，琴子和年夜斌平日一周七天都邑來店里，年夜斌每次都準(zhǔn)時(shí)8店開門，琴子經(jīng)常在10點(diǎn)慢吞吞地走到店里

琴子時(shí)常坐在窗邊看交往的人群，察看人們頭上的那頂頭發(fā)，心里默默打個(gè)分

在她心中安福路是家般的存在，每次她游覽回來，走到安福路的路口，就覺得到“家”了，“我對(duì)安福路的情感很深，我們想要不斷開下去，沒有任何讓我擺蕩的，除非我做不動(dòng)了，要退休了

”比擬于過來寧靜的小馬路，琴子更愛好如今的繁華，“以前寧靜，但也沒有開展的空間，如今年老人多了，店里做的發(fā)型也要跟上潮水，我們比力順應(yīng)如今的節(jié)拍

”而復(fù)古的裝修作風(fēng)反而成了一種特征，弄潮兒們也情愿來店里洗洗頭發(fā)，吹吹頭發(fā)，再去臨近的店里買買護(hù)膚品和衣服

555 Project 是由三明治提議的在地察看方案，取上海三條小馬路“烏魯木齊中路-五原路-武康路”的稱號(hào)首字諧音

在四年前書寫《我們與我們的城市》，記載五原路這個(gè)自覺構(gòu)成的文藝美妙街區(qū)的故事之后，我們?cè)竿梢栽俅位卦L這片街區(qū)，經(jīng)過汗青研討、采訪寫作、聲響采集等辦法去出現(xiàn)這個(gè)街區(qū)里活潑的故事，探究和發(fā)明一套全新的辦法論去出現(xiàn)和考慮街區(qū)和人們之間的關(guān)系，啟示更多人重拾本身對(duì)周邊生涯的感觸感染力

原題目：《安福路保持中的自力小店們：30年的剃頭店、帽子店和定禮服裝店》